Après le miel de Bruyère Blanche récompensé en 2019, cette année c’est le tour du miel de chêne qui remporte lui aussi Le Prix de Bronze au prestigieux Salon des Epicures. Ce miel rare aux arômes puissants a su séduire le palais des jurys. Il a ainsi été reconnu comme une pépite de l’Epicerie Fine […]
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Mathieu Portet
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Mathieu Portet2021-06-17 13:08:452021-09-08 10:12:35Notre organisme de traçabilité Product DNA parle de Miel Martine !
La production de miel a doublé par rapport à 2019. Une conséquence bénéfique du confinement Le ralentissement de l’activité humaine induit par l’épidémie du Covid 19 a été propice à l’activité des abeilles en 2020. En effet, les apiculteurs ont eu la bonne surprise de constater un bilan extrêmement positif durant le printemps 2020. Celui-ci […]
Pourquoi les français raffolent du miel ? Retrouvez Miel Martine dans le magazine le monde de l’EPICERIE FINE sur la consommation et tendance du miel en France. La consommation et tendance du miel en France Les français continuent à raffoler du miel. Et pour cause, plus de 40 000 tonnes de miel sont consommés chaque […]
Chez Miel Martine, nous avons décidé de célébrer la Tartine dans toutes ses formes que ce soit en salé ou sucré. Découvrez sans plus attendre notre collection d’accords pains et miels, des accords qui ne déçoivent jamais. Pain + miel = le mariage parfait Le chef étoilé Antonin Bonnet est notre premier invité et vous […]
L’hiver approche à grand pas ! Rhume, angine, bronchite… personne n’y échappe. Mais pas de panique, le miel est un très bon remède naturel et sera votre meilleur allié: à ajouter dans vos plats, tisanes, thés… Il existe une multitude de variétés de miels, et chacune d’entre elles possède des propriétés thérapeutiques comme soulager la […]
La composition du miel est naturellement influencée par l’origine botanique des plantes butinées ou des miellats ingérés par les abeilles. Le miel regorge de bienfaits et de propriétés qui provient des différentes fleurs butinées. Avec le froid qui arrive, le miel Miel Martine sera votre meilleur allié: à ajouter dans vos plats, infusions, ou encore […]
Découvrez l’interview de Michel Pikhanov, notre Sales & Marketing Director, dans Pour Nourrir Demain. Michel Pikhanov vous parle de son parcours, de Miel Martine, et d’innovation dans l’agro-alimentaire. Pour Nourrir Demain – Pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société actuelle ? Michel Pikhanov – Passionné par la nature et le développement durable, j’ai été […]
Le miel toutes fleurs naturel est constitué de plusieurs miels élaborés à partir d’une grande diversité florale. A la différence d’un miel classique qui provient d’un nectar particulier ou d’un miellat spécifique disposé sur un arbre, le miel toutes fleurs est un mélange fin et équilibré de plusieurs variétés de miel (miel de châtaignier, miel […]
Le miel de sapin, de par sa rareté, est un miel convoité et très prisé. A la différence de la plupart des autres miels qui sont fabriqués à partir du nectar de fleurs, le miel de sapin est produit à base de miellat déposé par les insectes sur la surface de certains arbres. Le miel de […]
Le miel est réputé depuis l’antiquité pour ses bienfaits sur la santé et pour ses vertus nutritives. Antiseptique, anti-inflammatoire, antalgique, antispasmodique ou encore hydratant, le miel aide l’organisme à lutter contre les agents infectieux et à atténuer les symptômes typiques de l’allergie. Il revivifie aussi la peau et est efficace dans l’équilibre du microbiote intestinal. […]
Nous avons fait découvrir nos miels et le travail minutieux de nos apiculteurs au magazine Mint. C’est à Lorgues, au château la Martinette, que nous les avons rencontrés. Après avoir enfilé les combinaisons, nous sommes partis à la rencontre de Dimitri, notre apiculteur, qui prend soin de nos abeilles depuis plus de 20 ans. Les […]
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