Miel Martine dans Demotivateur Food: nos recettes “Tartine”

Retrouvez nos accords pain/miel ainsi que nos deux recettes “Tartine” imaginées par le chef Etoilé Antonin Bonnet du restaurant Quinsou à Paris dans Demotivateur Food (recettes de cuisine et actus food). De savoureuses tartines sucrées salées à partager pour l’apéritif. Lire l’article ici Nos miels pour les accords Tartine La Tartine Barbu du Rousillon Du […]

Recette Tartine carotte, feta et miel de lavande

Découvrez la deuxième recette du chef étoilé Antonin Bonnet du restaurant Quinsou à Paris avec le pain en base créative et le miel pour sublimer ingrédients et cuissons. La tartine passe à table ! Tartine carotte, feta et miel de lavande Quand la tartine devient une entrée végétale et gourmande. Ingrédients Pain de seigle aux […]

Miel Martine récompensé aux Great Taste Awards

Great Taste Awards 2020

Recette Pan Con Tomate et Miel de Bruyère Blanche

Découvrez une des premières recettes du chef étoilé Antonin Bonnet du restaurant Quinsou à Paris avec le pain en base créative et le miel pour sublimer ingrédients et cuissons (recette Pan Con Tomate). La tartine passe à table ! Pan Con Tomate Le classique de l’apéritif dans une version sucrée-salée Ingrédients pour le Pan Con […]

Les bienfaits du miel: Quel miel choisir ?

L’hiver approche à grand pas ! Rhume, angine, bronchite… personne n’y échappe. Mais pas de panique, le miel est un très bon remède naturel et sera votre meilleur allié: à ajouter dans vos plats, tisanes, thés… Il existe une multitude de variétés de miels, et chacune d’entre elles possède des propriétés thérapeutiques comme soulager la […]

Les propriétés du miel: Le miel un trésor de bienfaits

La composition du miel est naturellement influencée par l’origine botanique des plantes butinées ou des miellats ingérés par les abeilles. Le miel regorge de bienfaits et de propriétés qui provient des différentes fleurs butinées. Avec le froid qui arrive, le miel Miel Martine sera votre meilleur allié: à ajouter dans vos plats, infusions, ou encore […]

Recette Tarte Chèvre Miel Figues

Merci à completementcamille pour cette délicieuse recette de tarte chèvre miel de lavande Martine et figues. Ingrédients 1 pâte brisée Fromage de chèvre entier (4 croyons) Quelques figues Miel de Lavande Martine Préparation Préparez la pâte: la placer dans le plat et faire des petits trous avec une fourchette pour ne pas qu’elle gonfle de […]

Recette de Financiers Noisettes & Miel de Romarin

Découvrez la recette de financiers noisettes avec notre miel de Romarin par Adriana Ménoury. A vos fourneaux ! Pâte à financiers Ingrédients 135g de sucre glace 60g de poudre de noisettes Bedouin 60g de farine T55 1,5g de sel fin 80g de beurre doux 110g de blancs d’oeufs à température ambiante 30g de miel de […]

Interview de Pascal Mièvre – Epicerie Fine Rive Gauche

Nous avons souhaité donner la parole à nos partenaires durant cette période complexe. A ce titre, nous avons posé quelques questions Pascal Mièvre, le gérant de L’Épicerie Fine Rive Gauche, une institution dans le 7eme arrondissement de Paris depuis plus de 20 ans. Miel Martine – Comment s’est passé la période de confinement et la […]

Miel Martine dans Mint: A la découverte du travail minutieux de nos apiculteurs

Nous avons fait découvrir nos miels et le travail minutieux de nos apiculteurs au magazine Mint. C’est à Lorgues, au château la Martinette, que nous les avons rencontrés.  Après avoir enfilé les combinaisons, nous sommes partis à la rencontre de Dimitri, notre apiculteur, qui prend soin de nos abeilles depuis plus de 20 ans. Les […]

Traçabilité avec la Blockchain: Miel Martine dans le magazine Points de Vente

Découvrez l’interview de Michel Pikhanov, directeur marketing et commercial de Miel Martine, dans Points de Vente pour parler innovation et traçabilité. De plus en plus de “faux miels” souvent coupés avec de l’eau ou du sirop se trouvent dans les rayons. Il faut savoir qu’une grande partie des miels consommés en France vient de l’étranger. […]