Le chef Frédéric Simonin, MOF 2018, nous parle de miel.

Chef cuisinier qui se forme dans de grands restaurants et acquiert en tant que chef deux étoiles Michelin chez Joël Robuchon, il ouvre son propre restaurant en 2010 à Paris où il obtient l’année suivante une étoile Michelin. Il vient récemment de publier un livre, La cuisine d’un chef engagé.Un ouvrage dédié à l’association Bleu-Blanc-Cœur qui […]