by LenboxVous êtes un amateur de miel ? Vous aimez tartiner votre pain avec cet aliment dont on dit qu’il est béni des dieux ? Le miel de chêne est fait pour vous ! Miel Martine vous fait découvrir ce que vous devez savoir sur ce miel d’exception.
Où le miel de chêne est-il fabriqué ?
Ce miel très rare est extrait dans les bois de chênes des communes de Sainte-Maxime (Var). Il est récolté à partir du mois de juillet. À la différence de nombreuses variétés de miel qui sont élaborées à partir du nectar des fleurs, le miel de chêne est fabriqué à base de miellats déposés sur les arbres.
Le miellat est un liquide visqueux et épais déposé sur les arbres par des insectes piqueurs suceurs qui se nourrissent de la sève contenu dans le phloème. Les abeilles ouvrières savent le récolter et le transformer en miel. Le vrai nom de ce miel particulier n’est donc pas le miel de chêne mais le miellat de chêne !
Les caractéristiques du miel de chêne
Le miel de chêne est unique et est assez peu connu. II se caractérise par sa texture onctueuse, ferme et dense. Le miel de chêne a un goût typé avec beaucoup de caractère, il est fruité et a une saveur boisée plus ou moins accentuée. Son arôme ressemble à celui du réglisse et à celui de la menthe.
Sa couleur est foncée, presque noire. Le miel de chêne a une odeur assez faible, son parfum rappelant celui des bois. Ses bienfaits sur la santé sont bien connus depuis l’antiquité. Avaler une cuillerée de miel de chêne tous les jours est vivement conseillé par les médecins et les nutritionnistes. Découvrez notre miel de chêne !
Stéphanie M. (client confirmé) –
Très surprenant ! Faut goûter plusieurs fois pour s’y faire !
Geneviève Parris (client confirmé) –
Bernard Bobrosky (client confirmé) –
Tres satisfait
Chantal BRANCQUART (client confirmé) –
très bon miel
FABRICE D. (client confirmé) –
Excellent miel très goûteux.
Emmanuel C. (client confirmé) –
Miel puissant et surprenant. Dans mes goûts. A découvrir.
chantal ROSE (client confirmé) –
Un parfum très puissant ne s’adresse qu’aux connaisseurs
christiane MARZO (client confirmé) –
Bien reçu rapidement, commandé pour les fêtes nous aurons bientôt l’occasion de les déguster !
Martine Pommier (client confirmé) –
Lucienne MARITTE (client confirmé) –
Cécile TAUZIN (client confirmé) –
Excellent produit d’une belle qualité. Service impeccable. Merci infiniment
Estelle (client confirmé) –
Yvette Coing Maillet (client confirmé) –
Martine G. (client confirmé) –
J’aime les miels un peu corsés, il en fait partie, comme le miel de châtaigner que je recommande 💝
MARTINE (client confirmé) –
marie-rose polizzi (client confirmé) –
je suis tres tres contente et en plus il est tres bon!!!!
Anonyme (client confirmé) –
Je ne le connaissais pas ce miel. Surprise au début qui pour moi il a un goût d’artichaut fort mais ça a changé au fur et à mesure. Il est surprenant et excellent
Claude Morozeau (client confirmé) –
Excellent