{"id":8972,"date":"2020-11-04T11:21:24","date_gmt":"2020-11-04T10:21:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mielmartine.fr\/?p=8972"},"modified":"2021-08-12T14:32:56","modified_gmt":"2021-08-12T12:32:56","slug":"miel-martine-dans-demotivateur-food-recettes-tartine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mielmartine.fr\/fr\/miel-martine-dans-demotivateur-food-recettes-tartine\/","title":{"rendered":"Miel Martine dans Demotivateur Food: nos recettes \u00ab\u00a0Tartine\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Retrouvez nos accords pain\/miel ainsi que nos deux recettes \u00ab\u00a0Tartine\u00a0\u00bb imagin\u00e9es par le chef Etoil\u00e9 Antonin Bonnet du restaurant Quinsou \u00e0 Paris dans Demotivateur Food<\/a> (recettes de cuisine et actus food). De savoureuses tartines sucr\u00e9es sal\u00e9es \u00e0 partager pour l’ap\u00e9ritif. Lire l’article ici<\/a><\/p>

Nos miels pour les accords Tartine <\/em><\/h2>
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La Tartine Barbu du Rousillon<\/em><\/strong> <\/h2>\n\n

Du beurre demi-sel, alli\u00e9 aux notes cors\u00e9es du miel de ch\u00e2taignier<\/a>. Le tout sur une tranche de pain Barbu du Roussillon, une vari\u00e9t\u00e9 de bl\u00e9 end\u00e9mique de la r\u00e9gion du Roussillon, qui a conserv\u00e9 toutes ses propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles. <\/p>\n\n

La l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9 du pain au levain contraste avec la puissance aromatique du miel de ch\u00e2taignier, peu sucr\u00e9. La touche sal\u00e9e, apport\u00e9e par le beurre demi-sel, vient lier les deux \u00e9l\u00e9ments pour une d\u00e9gustation tout en \u00e9quilibre.<\/p><\/div><\/div>

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La Tartine aux graines dans l’esprit d’un pumpernickel <\/em><\/strong><\/h2>\n\n

Sur ce pain \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re salinit\u00e9, les graines et la farine de seigle s\u2019associent au miel de romarin<\/a> qui fleure bon le soleil de Provence. Les notes florales du miel de romarin r\u00e9v\u00e8lent toute la rondeur des graines toast\u00e9es, pour un accord tr\u00e8s doux en bouche. Ce pain \u00e0 la mie dense et aux saveurs uniques est reconnaissable entre mille<\/p><\/div><\/div>

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Nos miels pour les recettes \u00ab\u00a0Tartine<\/em>\u00ab\u00a0<\/h2>